フ ラ ン ス ワ イ ン 研 究 会

フランス以外編・日本のワイン　

担当者の一言　　「　ワインは飲んでもおいしい。そして香りもおいしい。」

＝＝ワインリスト＝＝ ブルゴーニュ シャンパーニュ　ロワール ラングドック　ルーション　ボルドー コートデュローヌ

フランス・日本以外編

*　フランス以外編　*(ＷＯＲＬＤ　ＷＩＮＥ)

エブリィ　白　 ＥＶＥＲＹ					生　産　者 メルシャン
Ｂｌａｎｃ 白	テーブルワイン				日本 （日本）
７００円	メルシャン				マツヤ篠ノ井店
「エブリィ赤」に続いて今度は白。色はやや黄色がかった透明、香りは弱いですね。味はなかなか飲みやすいテイストです。味の薄めの食材ならなんにでも合いそうで汎用性があります。赤よりもこちらの方が万人受けする維持ではないでしょうか？価格からみてもパフォーマンスは良いでしょう。
評価・ＧＯＯＤ（スクリューキャップ）	辛口	酸味	コク	１１．０％	２０１２，１１．２９

エブリィ　赤 ＥＶＥＲＹ					生　産　者 メルシャン
Ｒｏｕｇｅ 赤	テーブルワイン				日本 （日本）
７００円	メルシャン				マツヤ篠ノ井店
２０１２年に新発売の「エブリィ」を試してみます。相変わらず「輸入果実」を使用し国内で発酵させた正体不明ぎみの原料ですが、そこは深く追求しないどきます。色は青味がかった深い紫色。香りはほぼ皆無です。味はなかなかバランスよくできています。特に果実の旨味は再現されていますね。 しかし、全体的に表すると「イケメン男子の体幹のみで、手足首が無い」というイメージ。カベルネソービニヨンの味に近いんだけどもブレンドしすぎで導入や余韻がなく「メインだけどうぞ」という感じです。やはり起承転結が一杯のワインで欲しいですね。
評価・知識にはなった（スクリューキャップ）	渋み	酸味	コク	１３％未満	２０１２，１０．２２

五一わいん　ゴールド　赤 ＧＯＩＴＩ　ＷＡＩＮ　ＧＯＬＤ					生　産　者 （株）林農園
Ｒｏｕｇｅ 赤	テーブルワイン				長野県 信州塩尻（日本）
頂き物(１５４７円程度）	不明				不明
五一ワインは少し前に「スペシャル」「シルバー」と飲んできましたが、今回はいよいよ普及版の最上位「ゴールド」です。義母からの誕生日プレゼントです。（いつもありがとうございます） スペシャルなどはメルローとマスカットベリーＡのブレンドだそうですが、「ゴールド」になるとメルローがほとんどのようです。色はしっかり色づいた青紫色、香りもまずまず酸味ある芳醇な香りがします。 味は先の二つより「旨味」がさすがに多く、赤ワインとしては酸味もあり味のバランスはＧＯＯＤです。小売の値段もそんなに違わないので３本のなかなら迷わず「ゴールド」を選びましょう。
評価・ＧＯＯＤ	渋み	酸味	コク	１３％未満	２００８，１１．２２

五一わいん　シルバー赤 ＧＯＩＴＩ　ＷＡＩＮ　ＳＰＥＣＩＡＬ					生　産　者 （株）林農園
Ｒｏｕｇｅ 赤	テーブルワイン				長野県 信州塩尻（日本）
贈り物(１２４２円程度）	不明				不明
少し前に「五一わいん・スペシャル赤」を飲んでいますが格上の「シルバー」はどうでしょうか？色は青味がかった紫色。香りは芳醇でブルーベリージャムの香りがします。味はまとまっていて酸味もほどほど渋みは弱く 旨味はわりと感じられますね。優等生タイプのバランスで秀でたものは無いみたい。「スペシャル」と比較すると「コク」の分こちらに凱歌が上がります。わたしの好きな味ではありませんが十分美味しいと思います。
評価・ＧＯＯＤ	渋み	酸味	コク	１３％未満	２００７，１１．８

五一ワイン・スペシャル　ロゼ ＴＨＥ　ＡＬＰＳ					生　産　者 株式会社五一ワイン
Ｂｌａｎｃ ロゼ					長野県 塩尻（日本）
贈り物（１８００円）	不明				不明
誕生日のプレゼントに義母からいただきました。五一ワインは赤白とも過去に飲んだことがありますが、ロゼは初めてですね。色は薄めのピンクカラーロゼというより赤っぽい 白ワインという印象。香りはあまりありません。味はやさしい飲み口で甘口です。ただいやらしい甘さではありません。飲みやすいので油断をするとグイグイ飲んでしまいそうです。
評価・ＧＯＯＤ	辛口	酸味	コク	１２％	２０１３，１１．２４

ザ、アルプス　白 ＴＨＥ　ＡＬＰＳ					生　産　者 株式会社アルプス
Ｂｌａｎｃ 白					長野県 塩尻（日本）
贈り物（３０７７円）	不明				不明
本数限定らしい、アルプスワインの白６４７７本中の０１４６番。両親からのお土産だが「この値段でコルク抜きが付いていたのが購入した決め手だ」とか自慢していた。安物のコルク抜きよりワインの味の方が大切なんですが・・ さて、色は普通の黄色味を帯びた黄金色。香りはあまり強くないがフルーティだ。味は口当たりがよくスッキリ切れも良い。旨味もありなかなかの出来！冷やして飲むのが良いようだ。両親の選択に感謝。ぶどうは信州塩尻桔梗ヶ原産 の欧州種。このワインが１０００円だったら毎日飲みたい。
評価・あなたにも飲ませたい！	辛口	酸味	コク	１２％	２００７，８．２４

山ぶどうワイン ＭＯＮ　ＣＨＥＲ　ＶＩＮ					生　産　者 小布施酒造
Ｒｏｕｇｅ 赤	テーブルワイン				長野県 小布施（日本）
贈り物	不明				不明
年末のおすそ分けワイン第３弾。初体験の山葡萄ワイン。外国産ワインとのブレンドという表記。色はロゼっぽい薄紫色でビンが透明なもので飲む前から色が良くわかります。 香りは弱いですがベリー系の濃厚な印象があります。味は思ったよりスッキリ系でやや薬っぽい雑味はあるものの渋くないボルドー系とでもいった個性か？ アルコール度数はやや弱めな気がするが話題づくりの一品としては合格点を出せる味。
評価・ＧＯＯＤ	渋み	酸味	コク	１４％未満	２００７，６．２５

甲州シュールリー Ｂｏｎ　Ａｐｐｅｔｉｔ					生　産　者 スズラン酒造工業有限会社
Ｂｌａｎｃ 白					山梨県 （日本）
戴き物	山梨県産ぶどう１００％
家族が富士山に旅行に行った時のお土産。（私は留守番）なかなか高級そうな外観です。色は薄めの黄色。香りは砂糖？を想起させる甘い香りが感じられます。フルーティーさがあります。 味はさわやかなやや甘口で旨味が十分あります。ぶどうの美味しさを十分引き出していますね。酸味は弱いですが、シュールリー製法の「上澄み感」があり、後に残らない旨味のある甘みが 美味です。甲州種を使ったワインでは今までで一番美味しいと感じました。このぐらいの甘みなら、食中酒としても大丈夫です。
評価・あなたにも飲ませたい！	辛口	酸味	コク	１２％	２００７，６．１４

モンシェルワイン ＭＯＮ　ＣＨＥＲ　ＶＩＮ					生　産　者 サドヤ醸造場
Ｒｏｕｇｅ 赤	テーブルワイン				山梨県 甲府（日本）
贈り物	不明				不明
年末のおすそ分けワイン第二弾。色は程よい青紫色。香りはアルコールの匂いが強め。遅れて赤ワインの香りがします。味は端麗でバランスはなかなか良い。渋みは弱いが存在し、酸味は豊か。旨味もあり大きな癖はない。ただやはりアルコール臭がありこれが マイナス。あとコルクももう少し良いものを使ってほしい。昔からある「国内産ワイン＋輸入ワイン」というつくりだが、現代では原料の素性がわからないのは少し時代遅れかと思う。
評価・知識にはなった	渋み	酸味	コク	１５％未満	２００７，５．５

五一わいん　スペシャル赤 ＧＯＩＴＩ　ＷＡＩＮ　ＳＰＥＣＩＡＬ					生　産　者 （株）林農園
Ｒｏｕｇｅ 赤	テーブルワイン				長野県 信州塩尻（日本）
贈り物(１０３８円程度）	不明				不明
当方が「ワイン好き」というのがいつのまにか知れ渡り、ご近所からおすそ分けが来るようになった。ありがたいことです。これもその一本。しかし評価は「もらい物だから」という配慮は一切せずにいつもどおりいきたい。 色は青味がかった紫色。香りは弱いが赤ワインの香りはする。味はわりと舌触りが滑らかでコクもあり酸味もある。旨味は弱く渋みはほとんどない。バランスはまあまあだが「物足りなさ」は残ってしまった。次回この上のクラスの「シルバー」を飲むので 比べてみたいと思っている。
評価・知識にはなった	渋み	酸味	コク	１３％未満	２００７，２．８

ソービニヨン・ブラン　２０００ ＳＡＵＶＩＧＮＯＮ ＢＬＡＮＣ					生　産　者 （株）あづみアップル
Ｂｌａｎｃ 白					長野県 （日本）
戴き物	（株）あづみアップル
以前は「あづみアップル」のワインと言えば、「ありがた迷惑」という感じだったのですが、昨年のワイン試飲会で飲んだ「ピノ」はおいしかったし、評価が変わりつつある会社です。 今回はもらい物のソービニヨンブラン。色はやや薄めの黄金色、香りは柑橘系の香りを伴ったフルーティな香りです。味は甘さがなく、フランスのソービニヨンブランと代わり映えがしない 本格的な「辛さ」があります。雑味も感じられず評価は高いです。しみじみ国産ワインも美味しくなってきたと感じます。日本産と見抜くには力量が必要かもしれません。
評価・あなたにも飲ませたい！	辛口	酸味	コク	１４％未満	２００５，３．２

信州　竜眼　１９９５ ＳＨＩＮＳＹＵ　ＲＹＵＵＧＡＮ					生　産　者 （株）安曇野ワイン
Ｂｌａｎｃ 白					長野県 （日本）
戴き物	（株）安曇野ワイン
今話題の「白骨温泉」に旅行で行ってきた母からのお土産です。「甘くないものを」と言って出てきたのがこれだったらしいです。とりあえずお土産ありがとうございます。色は薄めの やや黄色がかった色調。香りはあまり無かったですが、サワーのようなサイダーのような柑橘系の香りは確認できました。味はなるほど甘みはありません。結構切れはあります。今まで飲んだ「竜眼種」 のワインの中では一番おいしいです。「ミュスカデ」に近い味（ミュスカデよりは重い）で酸味もありバランスは良いですね。イメージ的には赤ワインの味の構成に似ていて「酸味のある日本酒」といったのど越しの感覚があります。 赤ワインの「渋み」に対応する「辛味」があります。でも「白ワイン」としてみた場合、十分納得のいくパフォーマンスがあるとはいえます。
評価・ＧＯＯＤ	辛口	酸味	コク	１４％未満	２００４，９．４

マンズ・シャルドネ　マセラシオン　リミテ　１９９５ ＭＡＮＮＳ　ＣＨＡＲＤＯＮＮＡＹ　Ｍａｃｅｒａｔｉｏｎ　Ｌｉｍｉｔｅｅ					生　産　者 （株）マンズワイン
Ｂｌａｎｃ 白					長野県（醸造・山梨県） （日本）
２０００円	（株）マンズワイン
第７回信州のワイン試飲会で「なかなかうまい」と思って買ってきたものです。色はやや薄目の黄金色、香りは今一つ豊かでないが柑橘系の香りが認められます。味はちょっと単純かな。 シャルドネらしさは出ているのだけど、「マコン」などとくらべると「旨味」が足りないことがわかりますね。あれー試飲会では「うまい」と思ったのに落ち着いて飲んでみると印象が 違いますね。カマンベールチーズなどとは非常に良く合いますが、単体で飲んでみるとちょっと物足りなさが残ってしまいます。試飲は難しいですね。
評価・知識にはなった	辛口	酸味	コク	１４％未満	２００１，１．６

サンクゼール・シャルドネ　１９９９					生　産　者 サンクゼールワイナリー
Ｂｌａｎｃ 白					長野県 斑尾高原農場（日本）
賞品(２０００円）	サンクゼールワイナリー
第７回信州のワイン試飲会の抽選会で当たってもらったものです。サンクゼールワイナリーでは３種類シャルドネを発売していますが、その中ではバレルシャルドネ（３０００円）の次のランクのものです。 色は非常に薄い黄金色。香りはマスカットやナイヤガラのような非常にフルーティなブドウの香りが豊潤にします。これは特長ですね。味はパンチには欠けますが、シャルドネらしいキレの良さはあります。しかし同時に 感じるかすかな甘みがどうもナイヤガラに似ていて、シャルドネらしさとらしくなさが同居している印象です。ただ、総合的にはとてもおいしく変なクセもなく一定のレベルには 到達している印象です。カマンベール系のチーズにも良く合います。
評価・ＧＯＯＤ	辛口	酸味	コク	１４％未満	２０００，１２．２４

サントリー・レゼルブ　赤　ヴィンテージなし ＳＵＮＴＯＲＹ　ＲＥＳＥＲＶＥ					生　産　者 サントリー
Ｒｏｕｇｅ 赤					輸入ワイン 国内産ワイン（日本）
７７０円	サントリー				ベイシア長野店
昔「おいしい」と言ってよく飲んでいたサントリー・レゼルブ。いろんなワインを経験した今飲んでみるとどういう風に感じるか楽しみです。色は「ブルゴーニュ風」のやや透明な感じを 受ける薄目のルビー色、香りは「軽め」を予感させる果実香。水飴のような香りもあります。味は結構渋みがあり酸味も強い。しかしコクはラベルには「ミディアム」と書いてあるけど 軽めの予想通りの印象です。７７０円でこの味なら十分合格ですが、また飲んでみたいと思わせるような旨味に欠けます。ブラインドで飲んだら「１０００円から２０００円までのボルドー シュペリオールクラス」と答えそうです。今となってはこのワインよりおいしいワインをたくさん知ってしまったというのが感想です。３日ぐらい後で少々酸化させてから飲んだ方がコクが出ておいしかったような。
評価・知識にはなった。	渋み	酸味	コク	１４％未満	２０００，２．１２

アルプスワイン　シルバーロイヤル赤・記念ラベル ＡＬＰＳ　ＷＡＩＮ　ＳＩＬＶＥＲＲＯＩＹＡＬ					生　産　者 アルプスワイン
Ｒｏｕｇｅ 赤					長野県 信州桔梗ヶ原（日本）
贈り物(２３００円程度）	中部電力				社内記念品
中部電力が薄川第一水力発電所の１００周年記念で作成した記念ラベルものです。ラベルには漢詩が書かれています。色は深いルビー色、香りは「渋さ」を予感させる重厚な香りです。 味は「ボルドーか？」と言った感じで、かなりボルドーものを意識して作られているようです。渋みが十分あり苦みえぐみもちょっとあります。酸味も強めです。旨味もあり 非常に味のバランスが優れていると思います。あと「特長」があればなかなかのワインだと言えるでしょう。日本製の赤ワインの中ではかなり本格派ボルドータイプと言えます。
評価・ＧＯＯＤ	渋み	酸味	コク	１３％未満	２０００，２．４

信州無添加ワイン・ナイアガラ　　ヴィンテージなし ＳＩＮＳＹＵＵＭＵＴＥＮＫＡＷＡＩＮ　ＮＡＩＡＧＡＲＡ					生　産　者 アルプスワイン
Ｂｌａｎｃ 白					長野県 信州桔梗ヶ原（日本）
贈り物（８８０円）	販売者ツルヤ				諏訪湖の土産店
次も「酸化防止剤無添加」の信州産ナイアガラ（ブドウの名前）１００％による白ワインです。私は「斑尾高原農場」のナイアガラは お気に入りの１本ですが、このワインはどうでしょうか？ 色は奇麗な黄金色、やや薄目かな。香りは「巨峰の実の匂い」がフルーティで心地よいです。味は甘いです。酸味もそこそこあり、 なにより「ブドウの旨味」が味に出ていますね。グイグイ飲めてしまいます。ただ「斑尾」には旨味の感動具合で１歩譲る感じです。 早飲みのワインですが、考えてみればスクリューキャップというのは、１週間以内で飲み干すなら、簡単に密閉できて便利ですね。
評価・知識にはなった。	渋み	酸味	コク	１３％未満	２０００，１．１８

信州無添加ワイン・コンコード　　ヴィンテージなし ＳＩＮＳＹＵＵＭＵＴＥＮＫＡＷＡＩＮ　ＫＯＮＫＯ−ＤＯ					生　産　者 アルプスワイン
Ｒｏｕｇｅ 赤					長野県 信州桔梗ヶ原（日本）
贈り物（８８０円）	販売者ツルヤ				諏訪湖の土産店
今、徐々に人気が出ている「酸化防止剤無添加」の信州産コンコード（ブドウの名前）１００％によるワインということです。 色はボルドーものを思わせるルビー色、しかし青味が強く青紫色といった方がピッタリかもしれません。香りは甘さ予想させる匂いと ブドウの香りが確認できました。あまり強い香りではありません。味は甘いです。しかしコクはありおいしいとも言えます。 今回は鍋と合わせたのですが、淡泊な味の鍋（今回は水炊き）とならジャマはしません。甘さが嫌いな人でなかったなら 十分いけると思います。無添加の感想は確かにフレッシュ感はあり、３日目でも全く酸化してダメということはありませんでした。 もちろん早飲みのワインにはちがいなく、これもスクリューキャップでした。
評価・知識にはなった。	渋み	酸味	コク	１３％未満	２０００，１．１２

アップルワイン　　ヴィンテージなし ＡＰＰＬＥ　ＷＩＮＥ					生　産　者 あづみアップル
Ｂｌａｎｃ 白					長野県 長野県・豊科町（日本）
試飲会・賞品	あづみアップル				スイス村ワインファクトリー
１１月に出席した「第６回信州のワイン試飲パーティ」で当たった賞品です。まず、何だこのキャップシールの開けにくさは！と１分ほど格闘しているうちに ようやくスクリューキャップだということに気づきました。このサイトでは初のスクリューキャップ物登場に何かしら感慨もあります。 さて、キャップをあけてみると「ものすごくフルーティなこれぞリンゴの香り！！非常にいい香りが立ちこめました。これは一臭の価値があります。 色はやや薄目の黄金色、味はラベルに記載されているとおり「甘口」です。ものすごく甘いというほどではありませんが食事には合わせにくいです。 もちろんリンゴのみずみずしい味のおいしいワインなのですが、私が依然に関わった「乙女リンゴワイン」に比べると、雑味がちょっと気になります。今一つスッキリでないんですね。食事との相性は、 強いていえば「うどん」ならジャマはしないようでした。まあ、デザートワイン、乾杯ワインとして使うほうが味が生きると思いました。
評価・さようなら	渋み	酸味	コク	１３％未満	２０００，１．６

高原通り園（特別醸造）　　１９９７ ＫＯＵＧＥＮＴＯＯＲＩＥＮ					生　産　者 サントリー
Ｒｏｕｇｅ 赤					山梨県 高原通り園（日本）
贈り物	サントリー				サントリー山梨ワイナリー
サントリーが栽培した「カベルネ・サントリー種」によるサントリー山梨ワイナリーのぶどう１００％によるワインということです。 色はやや薄目のルビー色、若い年号の割にはあまり青味はありません。香りはどちらかというと軽めを予想させる 果実の香り、あまり強くはありません。味は典型的なボルドータイプとは言いにくく、渋み・酸味・旨味とバランスはいいのだけど イメージとしては「ボルドー＋ブルゴーニュ」といった感じか。でも旨味がもう少しあればいい感じ。苦み・えぐみがやや気になります。
評価・知識にはなった。	渋み	酸味	コク	１４％未満	１９９９，１２．３１

セレクションドール　メルロー　ヴィンテージなし Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ　ｄｏｒ　ＭＥＲＬＯＴ		生　産　者 メルシャン
Ｒｏｕｇｅ 赤		輸入ワイン・国内産ワイン （日本）
福引３等（７８０円）	メルシャン	酒井酒店
正月の商店街の福引きで３等に当たったときの賞品。賞品はカベルネとメルロー２種類あったんだけど、メルローしか残っていませんでした。 さて、お味の方ですがミディアムボディというよりも、ライトボディに近いすっきり、単純、あっさりタイプ。「第５回信州のワイン」で飲んだ、「千曲川メルロー」（マンズワイン）によく似た味です。 サンテミリオンのメルロー主体のワインと、根本的に違うところは「旨味がない」というところです。色は青みの強い薄目の赤、香りはそこそこ楽しめます。酸味はしっかりわかりますが そのほかの苦み・渋みはほとんど感じませんでした。「ラザニア」と合わせたのだけど、 料理のじゃまはしませんが、引き立てもしないという感じです。「コンチャイトロ社のチリカベ」と比べると、まだまだ差がある気がします。（値段はこちらの方が安いけど）
評価・知識にはなった	１９９９，２．７

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