フ ラ ン ス ワ イ ン 研 究 会 ボルドー編 その３
フ ラ ン ス ワ イ ン 研 究 会 ボルドー編 その３
担当者の一言 「 ワインは飲んでもおいしい。そして香りもおいしい。」
＝＝ワインリスト＝＝ ブルゴーニュ
シャンパーニュ ロワール ラングドック ルーション ボルドー コートデュローヌ
* ボルドー *（BORDEAUX)
＜ ボルドー地域名 ＞
| チャンプ・ド・フルーレ ２００７ ＣＨＡＭＰ ＤＥ ＦＬＥＵＲＥＴ | 生 産 者 ＰーＬａ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＳＵＰＥＲＩＥＵＲ ＡＣ ボルドー 上級ＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） ９８０円 | ベルーナ | マツヤ篠ノ井店
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久しぶりにボルドーの上級ＡＣワイン。色はやや濃いめの青紫色、香りはベリー系というよりやや濃厚なジャム系の香り。味はさすがにボディ感あり。ここのところ「飲みやすい！」「フルーティ！」
というワインが多かったので、ブドウの濃厚な味わいがあります。しかしそれほど「渋み」はありませんので、初心者でも大丈夫でしょう。さすがにボルドーワインコンクール金賞受賞ワインですね。見事なコストパフォーマンスでした。
| 評価・あなたにも飲ませたい！ | 渋み | 酸味 | コク | １３％ | ２０１３，２．５
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| シャトー・オー サンペイ ２００７ ＣＨＡＴＥＡＵ ＨＡＵＴ ＳＡＩＮＴ−ＰＥＹ | 生 産 者 ＳＡＩＮＴ−ＬＯＵＢＥＳ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドー ＡＣ | ＢＯＵＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域（フランス） ９８０円 | ベルーナ | マツヤ篠ノ井店
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久しぶりのボルドーＡＣ。色は若干青味が残るルビー色。香りは濃厚だが若い感じ。味はボルドーらしく渋み・酸味・コクがあるがいずれも小さくまとまっている。
ボルドーＡＣだし５年たってこの味ならまあまあかな。普段使いには十分なパフォーマンス。
| 評価・ＧＯＯＤ | 渋み | 酸味 | コク | １２．５％ | ２０１２，６．１８
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| ボルドーブラン ソーヴィニヨン 白 ２００８ ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＢＬＡＮＣ ＳＡＵＶＩＧＮＯＮ | 生 産 者 ＣＨＡＴＥＡＵ ｄｅ Ｌ’ＯＲＡＮＧＥＲＩＥ | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＢＬＡＮＣ ＡＣ ボルドーブランＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地方（フランス） ８８０円 | ベルーナ | マツヤ篠ノ井店
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ソーヴィニヨンブランの白ワインはひさしぶり。色は薄めの黄金色。香りはかなり軽い感じの柑橘系のフレッシュな酸味があります。味は「ソーヴィニヨンブラン？」というほどのさわやかな酸味と切れ味。イメージ的には支配人の好きな
「ミュスカデ」に近い印象。まあそこまで酸味が強くないけど・・一気飲みも出来そうなぐらいの飲みやすさでした。しかし旨味もあり早飲みワインとしてはなかなか侮れない一本でした。
| 評価・あなたにも飲ませたい！ | 辛口 | 酸味 | コク | １２％ | ２０１０，７．１６
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| シャトー・ブースカ 白 ２００６ ＣＨＡＴＥＡＵ ＬＥ ＢＯＵＳＣＡＴ | 生 産 者 ＬＡ ＰＲＯＰＲＩＥＴＥ | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域（フランス） ７８０円 | 巴工業 | マツヤ篠ノ井店
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シャトーブースカの白です。赤が凡庸なワインではなかったのでちょっと期待。色は薄めの黄色、香りは柑橘系の芳醇な香り。味は酸味が割りとあり旨味も十分ある。コクは欠けるが「おいしい」という賛辞は素直に出る。
もちろん、舌で転がして成分を楽しむほどの複雑さは微塵もないがどちらかといえば「おいしいジュース」に近い。ただ甘さはありません。赤・白ともにコストパフォーマンスは良かったです。
| 評価・あなたにも飲ませたい！ | 辛口 | 酸味 | コク | １２％ | ２００９，４．２３
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| シャトー・ブースカ ２００５ ＣＨＡＴＥＡＵ ＬＥ ＢＯＵＳＣＡＴ | 生 産 者 ＬＡ ＰＲＯＰＲＩＥＴＥ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドー ＡＣ | ＢＯＵＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域（フランス） ７８０円 | 巴工業株式会社 | マツヤ篠ノ井店
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久しぶりのボルドーＡＣ。色は割りと濃い目の青味が残るルビー色。香りは思ったよりも重い系で芳醇さはある。味は結構酸味があり「アリゴテかと思った」（ジョークです）。しかし少し空気に触れさせるとまろやかになりコクも出てきた。
旨味もあり渋みは少ないがボルドーらしさは十分。しばらく飲んでいるとうまさは頭打ちになったがデイリーワインとしてはコストパフォーマンスは良い。エチケットにはカベルネソービニヨン２１％、カベルネフラン２４％、メルロー５５％と明記。
| 評価・ＧＯＯＤ | 渋み | 酸味 | コク | １２．５％ | ２００９，２．１８
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| ポール・ボキューズ ボルドーブラン ２００４ ＰＡＵＬ ＢＯＣＵＳＥ ＢＯＲＤＥＡＵＸＢＬＡＮＣ | 生 産 者 ポール・ボキューズ | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドー ＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） 頂き物 | 大丸興業 | 不明
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ボルドー白は久しぶりですね。色はうすめのレモン色。香りは標準的。味は甘み・旨味を感じるボルドー白らしさが出ています。白にしてはボディ感も感じられ、またアルコールも十分感じられポール・ボキューズの名に恥じない出来栄えだと思います。
| 評価・ＧＯＯＤ | 辛口 | 酸味 | コク | １２％ | ２００８，５．１０
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| シャトー トウール サンポール ２００２ ＣＨＡＴＥＡＵ ＴＯＵＲ ＳＡＩＮＴ−ＰＡＵＬ | 生 産 者 Ｐ．ＹＵＮＧ＆ＦＩＬＳ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＳＵＰＥＲＩＥＵＲ ＡＣ ボルドー 上級ＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １０８０円 | エムピーケー | イトーヨーカドー長野店
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ひさしぶりに、ボルドーに復帰。色は多少青味がかったルビー色。香りは青草を思わせる荒々しい野性的なベリー系の香りがあります。味は思ったとおり固めの「カベルネソービニヨン」ですって強調した
渋みが特長。酸味も旨味もあるが、やはりカベルネが正面に出ている。まじめで、堅い人と話すようにこちらも緊張気味になってしまいそうです。味を和らげるためにジョークを言いながら飲みたいぐらいです。
肉料理やクリーム系の料理とあわせたいです。カベルネソービニヨンの特長がよく出ていて個性がありますね。
| 評価・ＧＯＯＤ | 渋み | 酸味 | コク | １２．５％ | ２００５，２．１２
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| シャトー テュイルリー ２００２ ＣＨＡＴＥＡＵ ＴＵＩＬＥＲＩＥＳ | 生 産 者 ＶＩＧＮＯＢＬＥＳ ＭＥＮＧＵＩＮ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドー ＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １０８０円 | 成城石井 | マツヤ篠ノ井店
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これは値段は安めですが、期待できます。色はまだ青味がかったルビー色、かなり濃い感じです。香りは芳醇です。香りだけでも十分堪能できます。カベルネソービニヨンの野性的な香りが存分に感じ取れます。
味は、予想にたがわず渋み・酸味・旨味のバランスがよく、前回の「コートドブール」のワインよりはおいしいです。焼肉にもこれならうまさが倍増します。普段用の一本にしようかな。ボルドーワインの特徴をよく備えたお手ごろワインです。
| 評価・あなたにも飲ませたい！ | 渋み | 酸味 | コク | １２．５％ | ２００５，７．８
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| サントリーレゼルブ ボルドー 白 ２００１ ＢＯＲＤＥＡＵＸ | 生 産 者 Ｃａｓｔｅｌ Ｆｒｅｒｅｓ | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地方（フランス） ９５０円 | サントリー | ベイシア長野店
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レゼルブ・ブルゴーニュ白に続いて、ボルドー産のレゼルブ白。珍しい透明なビンに入っています。写真で見ると濃く見えますが、色はやや薄めの黄金色、あんまり黄色味は感じられません。香りはまずまず、柑橘系の果樹の香りが香ります。味はソービニヨン
ブランの味なんですが、酸味は程々ながら今ひとつ「旨味」に欠ける気がします。あっさりした味。ですね。残念ながら可もなく不可もなしの目立たない一本に終わってしまっています。しかし今までの国産の白と比べると、甘ったるくないのが
せめてもの救いですね。努力賞といったところでしょうか。
| 評価・知識にはなった | 辛口 | 酸味 | コク | １１．５％ | ２００４，４．２６
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| ボルドー ２０１１ ＢＯＲＤＥＡＵＸ | 生 産 者 ドゥルト社（ＤＯＵＲＴＨＥ） | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドー ＡＣ | ＢＯＵＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域（フランス） ９８０円 | メルシャン | マツヤ篠ノ井店
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育成会の飲み会用にスクリューキャップのボルドー赤を選択。色はやや青みが残る紫色。香りはまあまあだが赤ワインの香りがある。味はそこそこコクがありボルドーらしさはあり。ご丁寧に苦味もあり
本格派風のバランス感あり。逆に初心者はエヴリイやコンチャイトロ社のチリカベの方が口当たりは良いだろう。スクリューキャップの中では本格派の感覚の端緒が味わえる一本。
| 評価・ＧＯＯＤ（スクリューキャップ） | 渋み | 酸味 | コク | １２．５％ | ２０１３，５．１８
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| ボルドー 白 ２００１ ＢＯＲＤＥＡＵＸ | 生 産 者 ドゥルト社（ＤＯＵＲＴＨＥ） | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地方（フランス） ９８０円 | メルシャン | ベイシア長野店
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１０００円未満のボルドー白、パフォーマンスはどうかな？色はやや薄めの黄金色、香りはりんご系のさわやかな香り。味は甘みを多少感じられる酸味、後味も辛くない。なかなかいいバランスです。前回のフォンセラクール
より、よりとがっていないかな。いつも家に一本あってもいい、使い道豊富な一本でした。
| 評価・ＧＯＯＤ | 辛口 | 酸味 | コク | １２％ | ２００２，１０．２８
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| フォンセラクール 白 ２０００ | 生 産 者 Ｂａｒｔｏｎ＆Ｇｕｅｓｔｉｅｒ | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地方（フランス） １９８０円 | キリンシーグラム | ベイシア長野店
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２００本記念にしては安ワインですが、まあ、見てみましょう。色は薄めの黄金色、香りは青りんご系のさわやかな酸味がほのかに香ります。味はほのかな甘みがあるボルドー白の典型的な味。しかしいやみがなく
なかなかスッキリした味わいで好感が持てます。超辛口の白ワインを飲んだ後にはほっとする味わいですね。取っ付きがいいです。「いなだ」の刺身とも喧嘩はしません。特出してないけど親しみの持てる一本です。
いつもの一本になる得る味ですね。
| 評価・ＧＯＯＤ | 辛口 | 酸味 | コク | １２％ | ２００２，１０．１３
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| Ｒ、ﾄﾞ、リューセック 白 １９９９ ＲＩＥＵＳＳＥＣ | 生 産 者 シャトー リューセック | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地方（フランス） １９８０円 | サントリー | イトーヨーカドー長野店
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「Ｒ」のマークが目立つリューセックに挑戦です。有名な「シャトー・ディケム」の隣にあるそうです。色はやや黄色味を帯びた透明色で香りは洋ナシのような滑らかな果実の香りがあります。
味はやはり滑らかで酸味は上品、逆に言うとパンチにはかけますが、甘みがない割には飲みやすいタイプです。やはり洗練されたものを感じます。普通のボルドーＡＣの白と比べて格上という感じがあります。
| 評価・ＧＯＯＤ | 辛口 | 酸味 | コク | １２％ | ２００２，８．１６
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| シャトー コート ド カリ ２０００ ＣＨＡＴＥＡＵ ＣＯＴＥＳ ＤＥＳ ＣＡＲＩＳ ２０００ | 生 産 者 Ｍ ＣＨＲＩＳＴＩＡＮ ＧＵＩＣＨＡＲＤ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １１８０円 | 合同酒精 | 長崎屋長野店
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有機農法栽培ということです。色は普通程度のルビー色、香りはブルーベリージャムの香りがあります。わりとしっとりした香りですね。味は平均的なボルドーワインといった感じの
渋みがあり、酸味はまあまあ。ただし、一口口に含んで噛み締めると、味わいがやってくると思ったら途中から引き返していくような頼りなさがあります。最初は「ちょっと薄い？」というイメージもありました。
このワインの特徴は、飲んでいくうちに味わいが変わることでしょう。最初はさすがにフレッシュ、途中がバランスが崩れて、仕舞いに酸化したのか落ち着いた渋みを備え、酸味も
まろやかになります。支配人はラストの味わいが好きですね。
| 評価・ＧＯＯＤ | 渋み | 酸味 | コク | １２％ | ２００２，６．１２
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| シャトー ルージェ 赤 ２０００ ＣＨＡＴＥＡＵ ＲＯＵＧＩＥＲ | 生 産 者 ＹＶＯＮ ＭＡＵ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） ７８０円 | 日本酒類販売 | マツヤ篠ノ井店
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安かったボルドーＡＣ第２弾。色は普通ぐらいの濃さ、青味はだいぶあります。若々しい感じがしますね。香りはいまいち。味は予想外に渋みがあります。コクも結構感じます。
今までのボルドーＡＣとは明らかに違い、メドックＡＣ程度のコク、渋み、骨格があります。しかしうまみが少ないのが残念。この値段で銘醸ワインの雰囲気を味わえると考えると
結構お得かも。あきらかに「飲みやすい・渋みの少ない」といったタイプとは違いました。要チェックです。
| 評価・知識にはなった | 渋み | 酸味 | コク | １２％ | ２００２，５．２４
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| シャトー ボーセジュール 赤 ２０００ ＣＨＡＴＥＡＵ ＢＥＡＵＳＥＪＯＵＲ | 生 産 者 ＳＣＥＡ ＤＥＬＡＢＥＱＵＥ−Ｊ ＧＡＳＴＯＬＤＩ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） ７８０円 | 日本酒類販売 | マツヤ篠ノ井店
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「「お花見用」にスーパーで売っていました。値段が安いので試してみます。色は普通ぐらいのルビー色。青味が全体に残って若々しい印象です。香りはまずまず、ベリー系の
香りがフレッシュです。味はあまり渋みはなく酸味が主ですがうまみもあり全体的に軽い。最近飲む「ボルドーＡＣ」は、はずれはありませんが、みんな同じ味に思えてしまいます。
まあ、価格どおりのパフォーマンスというところでしょうか。
| 評価・知識にはなった | 渋み | 酸味 | コク | １２％ | ２００２，５．５
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| バロン ド ロトシルト レゼルブ スペシャル 白 １９９９ ＢＡＲＯＮＳ ＤＥ ＲＯＴＨＳＣＨＬＤ Ｒｅｓｅｒｖｅ Ｓｐｅｃｉａｌｅ | 生 産 者 ドメーヌ・バロンドロトシルト | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地方（フランス） １７５０円 | サントリー | マツヤ篠ノ井店
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同銘柄の今度は白。色は薄めの蜂蜜色、香りは柑橘系の香りに蜂蜜の甘いニュアンスがあり結構豊潤。この銘柄は、赤白共に香りは次第点です。
味はアタックは優しく酸味もほどほど、果実の旨味が感じられ甘さも少し確認。非常にまとまりのある安ワインらしからぬポテンシャルです。コクはさすがに
余りありませんが、ボルドー白の単純で旨味の少ない印象とは別物でした。
| 評価・ＧＯＯＤ | 辛口 | 酸味 | コク | １２％ | ２００２，４．３０
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| バロン ド ロトシルト レゼルブ スペシャル 赤 １９９８ ＢＡＲＯＮＳ ＤＥ ＲＯＴＨＳＣＨＬＤ Ｒｅｓｅｒｖｅ Ｓｐｅｃｉａｌｅ | 生 産 者 ドメーヌ・バロンドロトシルト | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １７５０円 | サントリー | マツヤ篠ノ井店
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色は青味が残るルビー色、普通ぐらいの濃さですね。香りは甘ずっぱい果実の香りがします。複雑さはありませんが、ボルドーＡＣなら十分でしょう。味は渋みが少なく酸味が豊か。しかし
きつい酸味ではないので調和が取れています。旨味もそこそこありレゼルブスペシャルの名は伊達ではありませんね。あまり味の濃くない料理とは相性良いです。
| 評価・ＧＯＯＤ | 渋み | 酸味 | コク | １２％ | ２００２，４．２５
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| シャトー ミュレイユ 白 １９９９ ＣＨＡＴＥＡＵ ＬＥＳ ＭＵＲＡＩＬＬＥＳ ＲＯＵＧＥ | 生 産 者 Ｓ．Ａ ＢＯＵＥＹ | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地方（フランス） ６８０円 | スマイル | 西友篠ノ井店
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同銘柄の今度は白。エチケットによると「セミヨン種」主体のブレンドと記してあります。色は平均的な黄色透明色。香りはフレッシュジュースのようなさわやかな「生っぽい」柑橘系の
香り。１９９９年のわりには新酒のような香りです。味はりんご系の酸味と果物の旨味があります。ただ全体に物足りなさも残ります。セミヨン種の白ワインは今まで苦手でしたがこれは
飲みやすく変な癖がなく作られています。ジュースのような白ワインがお好きな人にはいいでしょう。ただし、甘さはほとんどありません。値段から考えても十分価値あり！
| 評価・ＧＯＯＤ | 辛口 | 酸味 | コク | １１．５％ | ２００２，１．３０
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| シャトー ミュレイユ 赤 ２０００ ＣＨＡＴＥＡＵ ＬＥＳ ＭＵＲＡＩＬＬＥＳ ＲＯＵＧＥ | 生 産 者 Ｓ.Ａ. ＢＯＵＥＹ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） ６８０円 | スマイル | 西友篠ノ井店
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またまたスーパーで安いＡＯＣワインを見つけたので試して見ます。色は青味が強い紫色。濃さは普通ぐらい。香りはブルーベリーの香りが割と豊潤。合格ライン。味はアタックはなかなか、
しかし飲み干すときに酸味が目立ち、旨味がもう一息。コクも少しあり渋みは強くありません。酸味があるワインが好きな方は、「酸味のある安いボルドー」と覚えておいて損はないでしょう。エチケットの表示によると
メルロー主体で６０％あとカベルネソービニヨン・カベルネフラン２０％づつということです。値段からすると十分コストパフォーマンスは良いですね。
| 評価・ＧＯＯＤ | 渋み | 酸味 | コク | １２％ | ２００２，１．２５
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| レゼルブ デ バロン 白 １９９９ ＲＥＳＥＲＶＥ ＤＥＳ ＢＡＲＯＮＳ | 生 産 者 ＣＡＬＶＥＴ社 | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地方（フランス） ８９８円 | サントリー | イトーヨーカドー長野店
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同銘柄の今度は白。ボルドー白は久しぶりです。色はやや薄めの黄色、香りは蜜の香りがあり柑橘系の香りもあります。結構豊潤。味は青りんごの風味とわずかな甘み、わりとどっしりした酸味を除けば
ソービニヨンブランの特徴が出ています。酸味が豊かなのは意外ですね。若干、「キレ」に欠けるところはありますが予想を裏切らない味でした。
| 評価・ＧＯＯＤ | 辛口 | 酸味 | コク | １１．５％ | ２００１，１２．４
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| レゼルブ デ バロン 赤 １９９９ ＲＥＳＥＲＶＥ ＤＥＳ ＢＡＲＯＮＳ | 生 産 者 ＣＡＬＶＥＴ社 | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） ８９８円 | サントリー | イトーヨーカドー長野店
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「レゼルブ」という言葉につられて買ってしまいました。色は普通ぐらいの濃さでやや青味が残っています。つやがありますね。香りはフレッシュな果実の香りが十分あり
この値段としては合格。味は酸味と渋みに旨味も合わさってなかなかのハーモニーやや酸味が強めかな。レストランで「ボルドーの赤」を頼んで、これが出てきたら、十分満足できると思います。
それだけ「ボルドーらしさ」もあり手ごろな一本です。
| 評価・ＧＯＯＤ | 渋み | 酸味 | コク | １２％ | ２００１，１１．２８
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| ミッシェル リンチ １９９７ ＭＩＣＨＥＬ ＬＹＮＣＨ | 生 産 者 ＬＡ ＣＯＭＰＡＧＮＥ ＭＥＤＯＣＡＩＮＥ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １３８０円 | アルカン | タカぎ酒店篠ノ井店
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有名な「シャトー・ランシュ・バーシュ」製作チームが関係しているリーズナブルな価格帯のワイン。エチケットが似ていますね。色は青みがかったルビー色、濃さは普通ぐらい。
香りは典型的な赤ワインの香りが十分香る。味は渋みのあるこれまた典型的なボルドー赤タイプ。旨味もあるが苦みも少しある。当然だがここにコクが加われば味わいの
あるワインになるのにそれは欲張り過ぎか。リーズナブルなボルドー赤としては良いでしょう。
| 評価・ＧＯＯＤ | 渋み | 酸味 | コク | １２％ | ２００１，２．１１
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| シャトー ド スガン 赤 １９９６ ＣＨＡＴＥＡＵ ＤＥ ＳＥＧＵＩＮ | 生 産 者 ＥＲＬＩＮＧ ＣＡＲＬ＆ＦＩＬＳ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＳＵＰＥＲＩＥＵＲ ＡＣ ボルドー 上級ＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １４８０円 | ローヤル | タカぎ酒店篠ノ井店
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前にこのワインの白は飲んだことがあるけど赤は初めてです。色は濃いめのルビー色、透明度は今一でやや青味が残っています。香りは典型的な赤ワインの香りがボリューム感豊かに香ります。
味はなめらかで旨味もあり酸味もそこそこ。しかし「渋み」が探してもあまり感じられない。ボルドー赤としての標準的味からしたらちょっとパンチ不足かな。コルビエールやローヌ
のワインのイメージでした。
| 評価・知識にはなった | 渋み | 酸味 | コク | １２．５％ | ２００１，１．１５
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| カルベ ド カルベ ボルドー・ソービニヨン 白 １９９８ ＣＡＬＶＥＴ ｄｅ ＣＡＬＶＥＴ ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＳＡＵＶＩＧＮＯＮ | 生 産 者 カルベ社 | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １０７０円 | サントリー | セブンイレブン更埴店
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色の薄さは特筆もの。思わずグラスの横からも見てしまいました。そのかわり透明度は高いです。コンクールで「ベストソービニヨンブラン賞」とやらを受賞したということです。
「ボルドーソービニヨンの神髄」に迫ることができるかもしれません。香りは芳醇で豊かな柑橘系のしかしあまり酸っぱさを感じない香り。非常に良い香りです。蜜の香りもします。味は「上品」アルコール度も
１１．５％と控えめ。カルベ・ボルドー白が「強い味」に感じられました。あっさりした料理にはピッタリでしょう。
| 評価・ＧＯＯＤ | 辛口 | 酸味 | コク | １１．５％ | ２０００，１０．２２
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| シャトー トゥール ド ウロン １９９７ ＣＨＡＴＥＡＵ ＴＯＵＲ Ｄ ＡＵＲＯＮ | 生 産 者 ＪＥＡＮ ＭＩＬＨＡＤＥ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＳＵＰＥＲＩＥＵＲ ＡＣ ボルドー 上級ＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １１８０円 | 日合商事 | コープ稲里店
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前のシャトー・ルクーニュと同じ作り手。これもうまい！色は深みがあるルビー色、青味が丁度消えたところか。香りは凝縮された甘酸っぱさ
が豊潤に香り期待をもたせる。さて、味は旨味がありのどごしもなめらか。そこに渋みも同居しバランスは抜群だ。メドックタイプというよりは
、渋みのあるサンテミリオンタイプと言えるでしょう。（わかるかなあ？）この作り手２本とも満足。覚えておきましょう。バキュバンで空気を抜いて飲みかけを
保存して置いたが単純な味になってしまったので、その日のうちに飲んでしまった方がより良いでしょう。
| 評価・あなたにも飲ませたい！ | 渋み | 酸味 | コク | １２．５％ | ２０００，９．２８
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| シャトー ルクーニュ 赤 １９９５ ＣＨＡＴＥＡＵ ＲＥＣＯＵＧＮＥ ＲＯＵＧＥ | 生 産 者 ＪＥＡＮ ＭＩＬＨＡＤＥ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＳＵＰＥＲＩＥＵＲ ＡＣ ボルドー 上級ＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １３８０円 | 日合商事 | コープ稲里店
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前出のカルベ社の赤は非常に教科書的旨さだったのに対し、こちらはコク・深みが違います。色は濃いめのルビー色、香りは深みのある果実の香り。味はまろやかで渋みもあり何よりもコクがあります。
１９９７年のセレクションでメダルを取ったと記述されていますが、これはむかし絶賛したシャトー・セルガンと同じ賞のようです。なるほど「ボルドー上級ＡＣ」クラスですが、安い村名クラスぐらいの旨味
は持っています。肉汁たっぷりの焼き肉とかビーフシチューに合わせてみたいです。
| 評価・あなたにも飲ませたい！ | 渋み | 酸味 | コク | １２．５％ | ２０００，９．１８
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| シャトー・ルクーニュ 白 １９９８ ＣＨＡＴＥＡＵ ＲＥＣＯＵＧＮＥ Ｂｌａｎｃ | 生 産 者 ＪＥＡＮ ＭＩＬＨＡＤＥ | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地方（フランス） １１８０円 | 日合商事 | コープ稲里店
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赤はなかなかの出来だった「シャトー・ルクーニュ」の今度は白です。色はやや黄色みがかった黄金色、香りはあまりなく、わずかにグレープフルーツに砂糖をまぶしたような甘い感じの香りが解りました。
味はまちがいなく「ソービニヨン・ブラン」。酸味を伴いながらの、どちらかといったら甘さも感じる特長のある味がストレートにわかります。カルベ社のボルドー白とかなり似ているように思いました。
ボルドー白としては標準的な一本だと思います。
| 評価・ＧＯＯＤ | 辛口 | 酸味 | コク | １２％ | ２０００，１０．９
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| カルベ・ボルドー 白 １９９７ ＣＡＬＶＥＴ ＢＯＲＤＥＡＵＸ | 生 産 者 カルベ社 | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １０３０円 | サントリー | ベイシア長野店
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色はやや薄い黄金色、香りはグレープフルーツに似た、柑橘系の酸っぱい香りがします。これも「赤」と同様になかなか豊潤な香りです。味は「ブルゴーニュ？」と一瞬思わせるような、酸味がまずあり
継いで旨味がありなかなかの出来。辛口という感じはしません。単体で飲んでもそこそこおいしく感じます。時間がたつに従ってソービニヨン・ブランの特長の若干の甘ずっぱさが確認できるようになりました。
本格派ではありませんが、値段を考えるとおすすめできます。
| 評価・ＧＯＯＤ | 辛口 | 酸味 | コク | １１．５％ | ２０００，９．１３
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| カルベ・ボルドー 赤 １９９７ ＣＡＬＶＥＴ ＢＯＲＤＥＡＵＸ Ｒｏｕｇｅ | 生 産 者 カルベ社 | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １２３０円 | サントリー | ベイシア長野店
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著名ネゴシアンカルベ社のボルドーＡＣ表示物。色は若干青味を帯びたルビー色、香りは豊か！フレッシュな果物の香りが豊潤に香ります。ネゴシアン物でこれだけ豊かな香りは
びっくりですね。味はまず酸味、旨味、渋みは抜栓当初はあまりありませんが次第に心地よい渋みがでてきました。欲を言えばここに後少しコクがあればかなりの旨さになります。
たとえてみれば、エビフライの衣はとてもおいしかったが肝心のエビは小さかったというところでしょうか。通常の料理で飲むボルドー赤としてはクセもなく料理に併せやすいお手頃なお値段だと思います。アルコール度数も低めで飲みやすいです。
| 評価・ＧＯＯＤ！ | 渋み | 酸味 | コク | １１．５％ | ２０００，８．２５
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| ポルシェ デ ムーラン １９９８ ＰＯＲＣＨＥ ＤＵ ＭＯＵＬＩＮ | 生 産 者 ＪＡＣＱＵＥＳ ＦＲＡＮＣＫ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） ９８０円 | エムピーケー | イトーヨーカドー長野店
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久しぶりの１０００円以内ものです。色はかなり青みがかったルビー色、香りはあまり深みは感じられないけどまずまずの香りです。味は「渋い」の一言。
酸味はあまりなく旨味も感じられず、渋いワインと言った印象ですね。渋みに苦みも少し感じられます。こういうワインは３年ぐらいしたらおいしくなるんでしょうか？
スペアリブとはまずまずの相性でした。しばらくほっておいてから飲んでみるとコクも出てきてまろやかになりました。やはりすこし空気に触れさせた方がよかったようです。
| 評価・知識にはなった | 渋み | 酸味 | コク | １２％ | ２０００，６．９
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| シャトー・マルジョス 赤 １９９６ ＣＨＡＴＥＡＵ ＭＡＲＪＯＳＳＥ | 生 産 者 ＰＩＥＲＲＥ ＬＵＲＴＯＮ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １８８０円 | キリンシーグラム | ベイシア長野店
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ここから赤はしばらくボルドー物が続きます。色はボルドーらしい濃いめのルビー色、香りは控えめですがこれまたボルドー赤らしい香りが確認できました。
味は思ったよりコクがあり、渋み・酸味もありますが、全体的におとなしい印象です。ただしバランスはかなりＧＯＯＤです。ボルドーＡＣにしてはそこそこのお値段ですが、それだけのことはある
と言えます。特別にクセがないのでチーズと合わせるのも問題ありません。モッツァレラチーズとも良く合いました。
| 評価・ＧＯＯＤ | 渋み | 酸味 | コク | １２％ | ２０００，５．１５
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| シュバリエ・ド・レイソン 白 １９９７ ＣＨＥＶＡＬＩＥＲ ＤＥ ＲＥＹＳＳＯＮ | 生 産 者 シャトー・レイソン | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １４５０円 | メルシャン | 西友南長野店
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ボルドー白にしてはなかなか辛口です。色は濃いめの黄金色、ほとんど黄色という感じです。香りはアルコール臭があり柑橘系の香りもある。ちょっと日本酒っぽい香りもある。
味は甘みが全くなく「辛口」、しかし「シャブリ」のような酸味はあまりなく味の豊かさはない。アルコール度数１２％とあるが飲んだ印象ではもっと
高めに思える。しかしカマンベールとの相性は非常に良かったです。時間の経過とともに酸味が出てきてまろやかになりました。
| 評価・知識にはなった | 辛口 | 酸味 | コク | １２％ | ２０００，５．３
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| シュバリエ・ド・レイソン 赤 １９９７ ＣＨＥＶＡＬＩＥＲ ＤＥ ＲＥＹＳＳＯＮ | 生 産 者 シャトー・レイソン | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域 （フランス） １４５０円 | メルシャン | 西友南長野店
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またまた、シャトーレイソンの血筋。色は程良い濃さのルビー色、香りは特にこれといった特徴はないがボルドー赤の香りだ。（こんな書き方で良いのかな？）
味は渋みがあり、そこに苦みが入った感じ。しかし嫌みはなく酸味はあまり強くない、これまた典型的「ボルドーＡＣ」らしい味。ボルドー赤が飲みたいときに出てきたらひとまず安心する味だ。
コクはあまりないが前に飲んだ「バロン」よりは抵抗なく飲めました。
| 評価・ＧＯＯＤ | 渋み | 酸味 | コク | １２％ | ２０００，４．３０
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| シャトー・ル・ガーデラ （白）１９９５ ＣＨＡＴＥＡＵ ＬＥ ＧＡＲＤＥＲＡ | 生 産 者 コーディア社 | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地方（フランス） １９４０円 | 三井物産（発売元・サッポロビール） | 西友稲里店
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ラベル表示に「ＳＥＣ」とありますので、やや甘口ということですね。ボルドー白は１０ヶ月ぶりぐらいなので、懐かしい気がします。
色は黄金色、香りはまず「蜂蜜」のような「甘みを予想させる」においと、若干の柑橘系の香り、しかしフルーティーさは
ないです。さて味はというと、まろやか！予想どうりやや甘さを感じます。酸味は感じますが控えめですね。肝心の旨味は今一かな。
前に飲んだ「シャトードズカン白」と比べると味の広がりに劣るようです。甘さも強めかな。「感動」まではいかず。
| 評価・知識にはなった | 辛口 | 酸味 | コク | １２％ | １９９９，１１．２０
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| ファンダシオン１７２５ Ｂｌａｎｃ １９９６ ＦＯＮＤＡＴＩＯＮ １７２５ 白 | 生 産 者 Ｂａｒｔｏｎ＆Ｇｕｅｓｔｉｅｒ | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域（フランス） １８８０円 | キリンシーグラム | ベイシア長野店
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本によるとこのワインは「ソービニヨンブラン」の割合が多いらしい。味わいに「リースリング」に似た、ほのかな甘みが感じられます。しかし酸味も十分にあるところがリースリングと
違うところかな。「セミヨン」主体の「ムートンカデ白」よりはこちらの方が私の好みには合っているようです。さて、色はきれいな黄金色、ボトルが透明なのでよくわかります。
香りはフルーティでグレープフルーツのような柑橘系の香りです。ドイツの白ワインなど甘い系のワインからフランスワインへ入門するための橋渡しにはちょうど良いワインだと思います。
| 評価・ＧＯＯＤ | １１．５％ | １９９９，５．２３
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| ファンダシオン１７２５ Ｒｏｕｇｅ １９９６ ＦＯＮＤＡＴＩＯＮ １７２５ 赤 | 生 産 者 Ｂａｒｔｏｎ＆Ｇｕｅｓｔｉｅｒ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域（フランス） １８８０円 | キリンシーグラム | ベイシア長野店
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このワインは３日目においしくなりました。最初は割と平板な味だったのがビーフカレーと合わせた３日目に、渋み・酸味・旨味が突然目ざめグッと魅力的になったのです。
それまでは寝ていたのかな？今まで飲んだ１０００円台のボルドーワインの中では、ムートンカデよりも最も「ボルドーらしい」ワインという評価を与えることができます。
香りは味同様に軽めながらしっかり感じられ、味もボディ感は薄めながらコクもそこそこ感じることが出来ます。ボルドー赤の入門編には非常に手頃なのではないかと思いました。
| 評価・あなたにも飲ませたい！ | １２％ | １９９９，５．２０
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| シャトー・ド・スガン （白）１９９６ ＣＨＡＴＥＡＵ ＤＥ ＳＥＧＵＩＮ （ＢＬＡＮＣ） | 生 産 者 ＥＲＬＩＮＧ ＣＡＲＬ＆ＦＩＬＳ | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドーＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地方（フランス） １３８０円 | ローヤル | タカぎ酒店篠ノ井店
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わずか３本ばかり飲んだだけで「ボルドーの白にうまい物なし」という結論に落ち着きそうだった私。
やっと「おっこれはいける！」という物に出会えました。ラベル表示に「ＳＥＣ」とあるので、多少甘みが感じられます。
香りも「シャブリ」等と比べると柑橘系の強い、しかも甘みのある香りがします。色はかなり薄い黄金色。味は苦みが少しあり
今までのボルドー白とちがい単純ではなく広がりがあります。酸味もありこれがわずかな甘みと調和してバランスがいいです。
ただ、本格派という感じはしません。
| 評価・ＧＯＯＤ | １９９９，１．２０
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| ムートン・カデ 赤 １９９６ ＭＯＵＴＯＮ ＣＡＤＥＴ Ｒｏｕｇｅ | 生 産 者 バロン・フィリップ・ド・ロトシルト | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＡＣ ボルドー ＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域（フランス） １４４５円 | レミー・ジャポン | 長野西友稲里店
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白はラベルがグリーン。この赤はブルーです。 | 久しぶりに「ボルドー」を飲んだのでなんだか感慨深かったです。ボルドー物としては 飲みやすく、しかし渋みはちゃんとあり酸味は少ない、らしさは十分出ていました。 香りも結構あり、重い系（どんな香りだ？）の香りが感じられました。癖のない一本。 評価・ＧＯＯＤ | １９９８，９．２５
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| ムートン・カデ 白 １９９６ ＭＯＵＴＯＮ ＣＡＤＥＴ Ｂｌａｎｃ | 生 産 者 バロン・フィリップ・ド・ロトシルト | 
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| Ｂｌａｎｃ 白 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＳＥＣ ＡＣ ボルドー セック ＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域（フランス） １２６０円 | レミー・ジャポン | タカぎ酒店篠ノ井店
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ボルドー格付け１級の「シャトームートンロトシルト」が、不作の年に「ムートンカデ」（ムートンの末っ子）の名で廉価で
売り出したものが受け、それ以来定着したということです。これはそのうちの「白」の方。
飲んだ印象は「ボルドーの白」という感じで、酸味をあまり感じない辛口です。しかし、単純に平板な味ではなく余韻が残ります。
逆に言うと、やや癖のある辛口とも言えます。残念ながら私の好みの味とは違いました。
| 評価・知識にはなった | １９９８，９．１３
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| シャルル・デュラック・ルージュ １９９６ ＣＨＡＲＬＥＳ ＤＵＬＡＣ Ｒｏｕｇｅ | 生 産 者 ＣＨＡＲＬＥＳ ＤＵＬＡＣ | 
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| Ｒｏｕｇｅ 赤 | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ＳＵＰＥＲＩＥＵＲ ＡＣ ボルドーシュペリオール ＡＣ | ＢＯＲＤＥＡＵＸ ボルドー地域（上級）（フランス） １２８０円 | エムピーケー | イトーヨーカ堂長野店
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シャトー・リヨナがおいしかったので、「メルロー種」主体の格安ワインを探してみました。
ウン、飲みやすくておいしい！ボディ感はないが、渋みもあまり感じず香りもそこそこある。
赤ワイン初心者の人にはおすすめできます。（支配人もうまかった。）
| 評価・あなたにも飲ませたい！ | １９９８，４．２９
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